食用菌对环境条件反应敏感，如不良的环境生活条件（如温、湿、气等不协调），使食用菌成长发育呈现生理障碍，产生各种异常现象甚至逝世。而今正值食用菌出产旺季，如不加强办理，会给菇农造成严峻损失菌丝徒长。常在覆土后，发生绒毛菌丝持续不断在土表成长而不构成菇蕾，严峻时菌丝浓密成团，结成菌块，推迟出菇，降低产量，这在平菇和香菇中常见。致病原因首要是办理不妥，菇房通风透气不良，栽培料面和覆土湿度大，适于菌丝成长而不利于子实体构成，有时与菌种本身有关。

防治措施：在覆土调水后或香菇菌丝愈合期，要加强菇房通风，增加透气性，以降低二氧化碳浓度和空气湿度，一起降低菇房温度，控制菌丝成长，促进子实体构成。如外表已构成菌块，可用刀划破菌块，喷水通风，仍能构成子实体。子实体变形。首要发生在平菇、香菇、灵芝等，发生时子实体形状不规则，盖小柄大，倾斜等，子实体不分解，菌盖形不成，严峻时只构成一个不分解的组织块。病因首要来自机械性损害和覆土粗糙、出菇部位过低，压挤、碰损等，及菇房光线缺乏或二氧化碳浓度过高，都或许造成菌盖小，不开片、柄细长等变形菇，另外像病毒危害、药害及物理化学诱变剂作用，也可构成变形菇。防治措施：削减机械创伤，加强通风透光，避免病毒感染，正确运用有关药剂，避免药害影响，恰当选用诱变剂，筛选遗传性状优良的突变体。